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パティスリー ラ リベルテ
「特別な時間や日常のひとときを、より幸せなものにするためのお手伝いをすること」を理念とし、2015年から営業してまいりました。「安心安全に心がけ、素材にこだわり、酸味や苦みも生かすような大人も楽しめる洋菓子店」を目指しています。地産地消にも力を入れ、地元所沢の狭山茶を使用した商品も多数ご用意しております。
狭山茶ブールドネージュ 紗綾丸～Sayamaru～
このブールドネージュは味に深みを出すためにきな粉を使用し、食感のナッツの代わりにもち米を焙煎したものを加えました。
きな粉を使用したコクとホロホロ食感の中にもち米のカリッとした食感と香ばしさも加わり狭山茶の風味をより一層高めています。砂糖は和三盆を使用し、やさしい甘さに。素材は全て国内製造のものを使用しています。
そのブールドネージュをギフトに使用できるように「鈴子」という茶筒と巾着でラッピング致しました。
