パティスリーラ・サンテ

昔、所沢は、水不足だったために米より小麦の生産がさかんな場所でした。武蔵野うどんが有名なのも納得がいくと思います。小麦文化を知り所沢産の安心安全で美味しいハッピー卵、フランス産ののチョコレートにオランダ産のココアパウダーを掛け合わせてオリジナルの製法により開発したのが、このガトーショコラです。
冷蔵庫で冷やして食べると濃厚な食感に、レンジで温めるとふんわりした食感の２種類楽しむことができます。