奥多摩総合開発株式会社

仕込み水にわさび田の湧水を使用し、国産大豆と国産米でつくった米麹と塩を合わせ、一年間じっくりと自然熟成させました。酒精無添加のため、酵母が生きているので発酵が続いています。麹の香りが強く、大豆のつぶつぶした食感を楽しめる、あらごしタイプの生味噌です。昔ながらの田舎味噌をより多くのお客様に味わっていただきたいと思っております。
ギフト販売用に、500ｇ×3個入のアイテム有。